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Amazonian Reserve Peru si espande. Dopo il paiche, abbiamo avviato una produzione pilota di doncella, un pregiato pesce amazzonico che quasi nessuno riesce ad acquistare al di fuori della sua regione d'origine. Stiamo lavorando per offrire filetti freschi e surgelati a chefs e operatori della ristorazione.
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Paiche di qualità da chef (Arapaima gigas) curata per menu premium, sapore pulito, resa generosa e tagli versatili. Contattaci per organizzare una degustazione per la tua cucina.
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